这几种野菜能防止多种疾病

野菜,并非特指某种蔬菜,而是非人工种植的蔬菜,采集天地之灵气,吸取日月之精华,是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质,是大自然的美妙馈赠,也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染,营养丰富,清新可口,是绝佳的食材之一。野菜也是极好的药材。

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    方法:

    香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

    吃法:香椿炒蛋。

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    柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。

    吃法:现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

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    黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。

    吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可凉拌或者热炒。

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    蒲公英(婆婆丁)功效:清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

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    马蜂菜(马齿苋)的药用功能:清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。

    吃法:它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

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    荠菜止血、降血压

    吃法:包饺子、包子、馄饨。

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    地肤(扫帚苗)功效:强壮,利尿,明目,有溶解尿酸的作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

    吃法:凉拌,包饺子、包包子。

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    灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用

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    苋菜(西甜骨)的功效:贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。

    吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。

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    野艾蒿散寒止痛,温经止血

    用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮

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注意事项:
  • 荠菜不能生食、也不宜多食