食补佳品腌菜炒蚕豆米的做法

蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,是植物蛋白的重要来源

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    方法:

    蚕豆米洗净备用(根据个人喜好可以煮一下再炒,也可以直接炒)我喜欢直接下锅炒,不喜欢再用水汆一下

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    腌菜

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    锅中少许油,干辣椒爆香

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    加入蚕豆米翻炒片刻

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    倒入腌菜继续翻炒均匀,12分钟

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    加入生抽、料酒、蚝油、鸡精、食盐翻炒片刻入味即可……

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    一盘好吃的腌菜炒蚕豆米就做好啦……拌饭吃

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注意事项:
  • 孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意,必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的