食补养生蚕豆蒸豆腐的做法

蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,是植物蛋白的重要来源

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    方法:

    蚕豆去皮、和豆腐一起放入破壁机

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    加入适量琼脂和盐

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    开启破壁机打成泥,多打一会儿,打得越细腻越好

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    准备两个碗,刷上一层油,将豆腐蚕豆泥倒入碗中,不要倒太多,七分满即可,碗的表面盖上一层保鲜膜,再戳上几个小孔

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    水烧开,放入蒸锅内蒸半个小时左右,放凉后切成小块,开吃~

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    忙碌的一周快要结束了,就让这道蚕豆蒸豆腐先给你的胃解解油腻,放松放松吧~

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    做好了开始养生之旅吧

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注意事项:
  • 孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意,必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的