健康养生佳品蒜香蚕豆的做法

蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,是植物蛋白的重要来源

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    方法:

    蚕豆剥出后洗净沥干。

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    锅里放入油烧热后放入蚕豆。

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    蚕豆炸至豆瓣熟透后起锅,有一部分豆皮已经裂开这样便于后面入味。

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    小葱取葱白切小段。

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