食补养生蚕豆咸肉焖饭的做法

蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,是植物蛋白的重要来源

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    方法:

    食材清洗干净,除了用料里提到都可以增加或替换,我还放了一小块火腿和几个蘑菇

    食补养生蚕豆咸肉焖饭的做法
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    食材切切碎,蚕豆剥成豆瓣,咸肉泡在水里半小时去除多余盐分

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    刚好冰箱里有颗卷心菜,也洗洗切切

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    米淘洗干净,沥干水分,涨半小时

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    咸肉和胡萝卜在放了少许油的锅里翻炒

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    再加入豆瓣和卷心菜翻炒

    食补养生蚕豆咸肉焖饭的做法
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    菜都放进锅里以后再看情况调整水量,我没有再加水了,因为卷心菜香菇都有水分电饭锅“滴滴”叫了以后就拿饭勺把饭拌匀,淡了的话淋些生抽,好吃!

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    END
注意事项:
  • 孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意,必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的