养生食补蚕豆饭的做法

蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,是植物蛋白的重要来源

  1. 1
    方法:

    春笋剥好壳洗净切片;(忘记拍照啦)豌豆洗净;火腿、咸肉切薄片备用。香菇干提前用热水浸泡变软,切成丁备用。我家公子不吃香菇,所以菜谱图片里都没有香菇干,爱吃的朋友可以加。

    养生食补蚕豆饭的做法
  2. 2

    糙米和糯米按1:2的比例量好洗净,加入适量冷水,开启电饭锅烧饭功能。我用的是180ml的量杯,1杯糙米,2杯糯米,盛饭的小碗2碗冷水。

    养生食补蚕豆饭的做法
  3. 3

    米饭开始煮的时候,我们将春笋、豌豆、咸肉、火腿片下锅加盐、鸡精调味,炒至半熟。备注:菜的咸淡要比平常的咸一些,因为后面要加入到米饭里的。

    养生食补蚕豆饭的做法
  4. 4

    豌豆咸肉炒好后,大概米饭煮了10分钟,打开电饭锅盖,锅里已经看不到水了,将豌豆等倒入。

    养生食补蚕豆饭的做法
  5. 5

    将米粒与豌豆咸肉火腿等拌匀,继续加盖煮。可以试一下咸淡,如果太淡,可以再加些盐。

    养生食补蚕豆饭的做法
  6. 6

    电饭锅用米饭功能烧好后,即可盛出食用啦

    养生食补蚕豆饭的做法
  7. 7

    做好了开始养生之旅吧

    养生食补蚕豆饭的做法
    END
注意事项:
  • 孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意,必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的