大蒜应该怎样保存

许多农产品都会有一定的保质期,过了一段时间后有些农产品就不能食用了,大蒜就是其中一种,发了芽之后的大蒜不适合食用,那么,有没有方法能让大蒜保存期变久一些呢?

大蒜应该怎样保存
准备工作:
  • 大蒜
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    方法:

    最简单的方法是将大蒜放在冰箱的冷藏层里面,因为低温会降低大蒜的有氧呼吸速率,抑制其发芽。

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    将大蒜存放在保鲜盒中,减少大蒜与外边空气接触的面积,尽量营造一个真空状态,这样有利于防止大蒜损失。

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    可以加热大蒜,或者放入微波炉中热一会,然后取出来放在干燥的地方,也有利于储藏大蒜。

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    去除大蒜的芽,大蒜快要发芽的时候,可以把大蒜的皮剥掉,把芽捏掉,这样就可以减少大蒜的营养消耗。

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    将大蒜放在干燥通风的地方,尽量不要放在潮湿的地方,因为潮湿会加快大蒜的发芽速率,所以要降低存放环境的湿度。

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    如果短期保存大蒜,可以剥掉蒜皮之后放在碗中,在大蒜上撒上一些盐,这样也能保存大蒜。

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注意事项:
  • 存放大蒜的环境温度最好不要到零度以下,不然会冻坏大蒜。