茶叶蛋到底有没有危害?

很多朋友早上喜欢买个茶叶蛋作为早点的一部分,那么问题来了茶叶蛋到底有没有危害呢?

准备工作:
  • 茶叶
  • 鸡蛋
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    方法:

    鸡蛋:

    大家会有这么一种认识,那就是鸡蛋的营养价值高,早餐吃一个鸡蛋补充营养。

    确实不错,鸡蛋不仅能够帮助人体补充能量,而且含有丰富的蛋白质,含有与人体蛋白组成极为近似的多种氨基酸,维生素等。能够增进神经系统功能等。

    茶叶蛋到底有没有危害?
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    茶叶:

    能减低心脑血管发病和死亡风险,有降低胆固醇和血压的作用,有抗压力和抗焦虑作用,能提高免疫力,能提高杀菌力,消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭,茶还是碱性饮料,有利于酸性体质的纠正等等好处。

    茶叶蛋到底有没有危害?
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    茶内含多酚类物质,这些物质能够与鸡蛋中的蛋白质以及生物碱生成沉淀,对人体的确存在着危害。

    茶叶中本身就含有蛋白质和生物碱,但它的量其实不多,茶多酚也是,相对于鸡蛋中含有的各种营养元素来说,其实是相当少量的不足以构成威胁。

    茶叶蛋到底有没有危害?
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    特别注意:这里的不构成威胁可不是无害啊。

    一个健康的人吃了也就吃了,但是对于患有肠道疾病,或是本身胃肠道功能差的人来说,跟毒药似的会导致肠胃不适。最好还是不要吃的好。

    茶叶蛋到底有没有危害?
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    另外一些商家为了节约成本,会反复使用煮过茶叶蛋的酱汁和茶叶。

    这一煮可能就是半个月,这其中还会产生不少的有害物质,如重金属,亚硝酸盐

    这些物质都是致癌的直接因素。

    茶叶蛋到底有没有危害?
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    所以建议自己煮,最简单的白水蛋比较好。身体健康重中之重。

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注意事项:
  • 最好是自己煮白水蛋。
  • 不要多吃摊位上的食物,卫生不好。