怎样才能制作出营养好吃的阿胶糕?

在我们日常的生活当中,可以发现阿胶是一样比较常见的营养补品,阿胶的功效与作用也是比较广泛的。阿胶最主要的功效就是能够达到美容养颜,补充气血的作用,在平常生活当中,对于气血不足的人,可以适当的补充阿胶糕,另外阿胶糕也能够达到增强人体抵抗力的作用。

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    方法:

    锅 铲 不粘纸 擀面杖 阿胶糕容器 辅料容器

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    阿胶500克

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    黄酒 1000毫升

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    大枣400克

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    枸杞100克

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    黑芝麻400克

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    核桃仁400克

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    冰糖150克

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    首先阿胶敲成小块放入锅内黄酒浸泡48个小时,浸泡48小时后不要忘记加入准备好的冰糖。

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    把辅料准备好备用,其次把核桃仁和黑芝麻炒熟备用

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    把盛阿胶糕的容器用不粘纸铺平准备备用

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    把浸泡好的阿胶放在电磁炉上开最小伙搅拌,待阿胶都溶于黄酒后电磁炉开到(500kw),一直搅拌(正反各搅拌10圈),主要搅拌锅底。

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    搅拌约45分钟至60分钟,挂旗后关小火开始放入辅料(大枣,核桃仁,枸杞依次加入,最后放入芝麻)搅拌均匀后可出锅。

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    盛出后放到准备好的容器里,由里向外压平,存放到通风干燥处晾凉即可

    END
注意事项:
  • 核桃仁和黑芝麻一定炒熟哦,吃起俩口感会更香
  • 搅拌锅时一定不要偷懒呀,不停的搅拌,尤其是后期,要不然一糊毁所有。