玉米棒可以用来做糖浆

剔完了玉米,剩一堆没用的玉米棒,先别丢,可以用来做玉米棒糖浆。下面为大家介绍如何制作玉米糖浆。

准备工作:
  • 用剩的玉米棒
  • 深汤锅
  • 干净的玻璃罐
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    方法:

    把所有拨剩的玉米棒放进深汤锅,加水淹没玉米……煮开后转小火煨,盖上盖子煨两个小时

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    两小时过后把玉米汁液倒进另一个锅里,秆丢掉不用

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    接下来要往玉米汁里加糖,2份玉米汁加1份糖,这里说的份数是按照体积。打个比方,如果最后有13杯玉米汁,就家6杯半的糖,红糖白糖都可以……也可以红糖白糖混着加。你加的红糖越多,最后出来的糖浆颜色越深,加的白糖越多,糖浆颜色越鲜亮,也越清澈。

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    糖倒进锅里后不停搅拌,让其和玉米汁充分混合。开小火让水分蒸发,直到混合物呈浓稠糖浆状。

    玻璃罐提前清洗、杀菌、加热,盖子也要加热消毒。

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    糖浆只要到了满意的浓稠度,就加一些香草提取物(可加可不加),倒进玻璃罐里,注意不要全部倒满,留个1厘米的空间。用湿布把玻璃罐边缘上的糖浆擦干净,盖子拧紧到轻易无法打开为止。

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    将玻璃罐丢进沸水里烧10分钟,热水要淹没玻璃罐。时间到了,用夹子把罐子从热水里取出,置于台面上,底下可以垫折叠过的洗碗帕,待其慢慢冷却。每个罐子都要听到“砰”的一声,才说明密封做到家了,这是盖子在压强的作用下内凹形成形变发出的声音。

    玉米棒可以用来做糖浆
    END
注意事项:
  • 玉米棒做的糖浆非常好吃,无论是拿来蘸煎饼还是华夫饼都十分美味……肯定有我还没有想到的方法,而且一样美味。