炒藕尖的家常做法

江南水乡的夏天有一道时令菜——炒藕尖,放上一些肉片,非常的清脆爽口,那是如何做的呢?

炒藕尖的家常做法
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    方法:

    藕尖

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    猪肉

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    蒜、盐、酱油、料酒

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    所有材料洗净,藕尖切片,猪肉切片后用适量盐、酱油、料酒腌制,蒜拍碎备用。

    炒藕尖的家常做法
    炒藕尖的家常做法
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    开火,热锅后,倒入植物油。

    炒藕尖的家常做法
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    再倒入蒜末爆香。

    炒藕尖的家常做法
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    放入腌制好的肉片翻炒。

    炒藕尖的家常做法
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    待肉片8成熟,倒入藕尖翻炒约4分钟。

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    装盘,可以撒点葱花点缀更佳。

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    END